Облако тэгов
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
Добро пожаловать

Меня зовут Эстер и Вы попали на мой сайт. Я увлекаюсь food-фотографией, веду блог о полезном и правильном питании, о похудении и здоровом образе жизни.
Делюсь здесь только проверенными рецептами правильного питания, которые готовлю для себя и своей семьи.
Я похудела на 30 кг благодаря правильному питанию.

Соцсети

© 2015 Slezinger.ru - Эстер Слезингер.
Все материалы, представленные на сайте, защищены авторским правом. Частичное или полное копирование материалов запрещено.

еврейская кухня

Ноя 14, 2016Полезный обед: фаршированная скумбрияРубрика: Мясные и рыбные блюда

Я соединила два рецепта в один: турецкой и еврейской кухни и получилось очень необычно, вкусно, пикатно и полезно: фаршированная скумбрия. 

Ингредиенты
Скумбрия (или форель): 2 шт. 
Рис: ≈20-25 г. (сухого) 
Изюм: ≈15 г. 
Соль, перец: по вкусу
Оливковое масло 
Корица: 1/4 ч.л. 
Зира: 1/4 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

мая 18, 2016Полезные пирожные гоменташн с творогом Рубрика: Выпечка, Десерты

Не так давно мы готовили пирожные гоменташн с маком, а сегодня я решила приготовить их с творогом. Получилось очень вкусно, по калорийность они немного меньше. В общем, рекомендую. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 26 пирожных. Калорийность одного пирожного составляет 63,5 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Мар 23, 2016Полезные пирожные с маком гоменташн (уши Амана) Рубрика: Выпечка

Сегодня вечером (после захода солнца) наступает веселый еврейский праздник Пурим, который в этом году выпал на мой день рождения. Ровно как и 30 лет назад, кстати. Традиционным угощением на праздник являются пирожные под забавным названием "Уши Амана". Предлагаю вам новый полезный рецепт этого лакомства. Эти пирожные можно и детям, они натуральные и очень вкусные. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 23 пирожных. Калорийность одной штуки составляет 84 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 18, 2015Полезный обед: рыба по-еврейски Рубрика: Мясные и рыбные блюда

Вообще, это блюдо называется галилейская рыба - по названию озера, в котором водится рыба амнон, а по-русски - тиляпия. Рыба эта очень полезна, в ней много белков и почти нет жира. Но у меня сегодня не было тиляпии, и я сделала это блюдо со скумбрией, получилось очень вкусно. 

Ингредиенты
Рыба: 2 шт. 
Помидоры черри
Йогурт домашний: 100 г. 
Кинза: 2-3 веточки 
Чеснок: 2-3 зубчика
Перец чили: 1 шт. 
Дижонская горчица: 2 ст.л. 
Соль

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 10, 2015Диетические рыбные котлеты с творогомРубрика: Мясные и рыбные блюда

Диетические рыбные котлеты с творогом невероятно нежные, сочные и вкусные. Творог не чувствуется, зато придает котлетам сочность. Такие котлеты отлично подойдут для детского меню. На гарнир можно приготовить пасту, овощной салат, отварной рис или картофельное пюре. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 10 котлет. Калорийность одной котлетки составляет в среднем 48 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 02, 2015Полезный обед: картофельные зразы с мясом или грибамиРубрика: Мясные и рыбные блюда, Овощные блюда

Зразы - это блюдо литовской, польской кухни, представляет собой мясную котлету с начинкой. А в еврейской кухне зразы готовят из картофеля с мясной начинкой внутри. Славящиеся своей экономностью еврейские хозяйки сначала варили из мяса суп, потом мясо перемалывали в мясорубке, смешивали с жареным луком и заворачивали в картофельное тесто. Есть еще зразы вегетарианские, их готовили с начинкой из жареных грибов с луком – те же драники, только лучше. Я приготовила зразы с фаршем из индейки (можно взять куриный или из постной говядины), и несколько штук с грибами.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 30, 2015Диетический кабачковый пирог с грибамиРубрика: Овощные блюда

Очень вкусный и несомненно полезный обед: диетический кабачковый пирог с грибами. В его составе в основном только овощи. И хотя это не самое популярное блюдо еврейской кухни, однако такой пирог обязательно готовят хотя бы раз в год, на праздник Суккот - праздник кущей, который как раз сейчас в самом разгаре. Этот пирог можно есть как в горячем, так и в холодном виде. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 24, 2015Полезный обед: золотая индийская рыба по-еврейски Рубрика: Мясные и рыбные блюда

Этот рецепт вкусной пряной рыбы пришел от индийских евреев. Рыба может готовиться в разных специях, но обязательно должен присутствовать имбирь для вкуса и куркума - для цвета. Кроме того, в традиционном рецепте всегда используется перец чили. Это придает блюду индийскую остроту и калорит. Очень вкусно. На гарнир можно отварить рис или сделать овощной салат. Я испекла вкусный полезный хлеб по быстрому рецепту. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 15, 2015Лекех (полезная новогодняя коврижка)Рубрика: Десерты, Выпечка

Лекех - сладкое блюдо еврейской кухни, которое традиционно готовят на праздник Рош-а-Шана - еврейский новый год. Это символ всего хорошего и сладкого, что ждет человека в будущем. Полезная коврижка - очень вкусный, ароматный и сладкий десерт. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 14, 2015Полезный штрудель с яблоками, изюмом и орехами Рубрика: Десерты, Выпечка

Страницы