Облако тэгов
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
Добро пожаловать

Меня зовут Эстер и Вы попали на мой сайт. Я увлекаюсь food-фотографией, веду блог о полезном и правильном питании, о похудении и здоровом образе жизни.
Делюсь здесь только проверенными рецептами правильного питания, которые готовлю для себя и своей семьи.
Я похудела на 30 кг благодаря правильному питанию.

Соцсети

© 2015 Slezinger.ru - Эстер Слезингер.
Все материалы, представленные на сайте, защищены авторским правом. Частичное или полное копирование материалов запрещено.

турецкая кухня

Ноя 14, 2016Полезный обед: фаршированная скумбрияРубрика: Мясные и рыбные блюда

Я соединила два рецепта в один: турецкой и еврейской кухни и получилось очень необычно, вкусно, пикатно и полезно: фаршированная скумбрия. 

Ингредиенты
Скумбрия (или форель): 2 шт. 
Рис: ≈20-25 г. (сухого) 
Изюм: ≈15 г. 
Соль, перец: по вкусу
Оливковое масло 
Корица: 1/4 ч.л. 
Зира: 1/4 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 07, 2015Турецкая кухняРубрика: Проект Есть поесть?

После очень долгого перерыва я решила возродить свой проект "Есть поесть?"
И сегодня у нас  турецкая кухня. Моя любимая и, вообще, одна из самых вкусных и популярных кухонь мира. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 29, 2015Полезные бублики с маком и кунжутом Рубрика: Хлеб, Салаты и закуски

Рецептов турецких бубликов симитов у меня уже несколько, это очередной очень вкусный, полезный вариант. К тому же, с пошаговыми фотографиями. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 7 бубликов. Калорийность одного бублика в среднем 136 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 22, 2015Полезные сигара бёрек в духовке Рубрика: Салаты и закуски, Выпечка

Очередное любимое блюдо турецкой кухни: полезные сигара бёрек - это пирожки, напоминающие по форме кубинские сигары. В качестве начинки обычно брынза, сыр или мясо. Очень вкусное и любимое многими блюдо. Его можно подавать на закуску, а можно как отдельное горячее блюдо с овощным салатом на гарнир. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 22, 2015Тесто фило по принципам правильного питанияРубрика: Выпечка

Полезное тесто фило пригодится для многих рецептов: с ним можно печь турецкие сигара берек, пирожки бурекасы, можно сделать полезную пахлаву и ачму. 

Ингредиенты
Мука ц/з пшеничная: 200 г. 
Оливковое масло: 10 г. 
Уксус 9%: 1 ст.л. 
Вода теплая: сколько уйдет  
Соль: щепотка 

Рецепт полезного теста фило

Подготовить все ингредиенты

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 14, 2015Полезная турецкая пиццаРубрика: Пицца, бургеры, фастфуд

Очередное блюдо турецкой кухни - турецкая пицца. 

Из указанного ниже числа ингредиентов получается 4 небольште пиццы. Калорийность одной пиццы составляет в среднем 390 ккал. 

Ингредиенты
Для теста:
Мука ц/з пшеничная: 200 г. 
Дрожжи: 3 г. 
Соль
Вода: 75 мл. 
Для начинки: 
Фарш бараний: 300 г. 
Лук репчатый: 1 шт. 
Петрушка: 2-3 веточки
Томатная паста: 50 г. 
Перец чили
Соль

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 08, 2015Полезные турецкие бублики симитыРубрика: Хлеб, Салаты и закуски

Я уже не раз писала, что обожаю турецкую кухню. Симиты - турецкие бублики с кунжутом в Турции обычно едят на завтрак, их покупают свежими и теплыми с тележек уличных торговцев. Симит можно съесть целиком, а можно намазать творожным сыром или шоколадной пастой. Все это до безумия вкусно. Полезные турецкие бублики симиты, приготовленные из цельнозерновой муки могут стать отличным завтраком или перекусом. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 4 симита. Калорийность одно бублика составляет около 245 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 30, 2015Диетический турецкий сэндвич со скумбрией Рубрика: Мясные и рыбные блюда, Пицца, бургеры, фастфуд, Хлеб

Нет ничего вкуснее на обед, чем полезный домашний фаст-фуд. Сегодня это диетический турецкий сэндвич со скумбрией. Турецкое название этого блюда - балык-экмек. (балык - рыба, экмек - хлеб). В Стамбуле такие сэндвичи продают практически на каждом углу с тележки. Это безумно вкусно, потому что рыба, как правило, свежепойманная, а  булочка - свежеиспеченная. Этому сэндвичу не требуется ничего лишнего - никаких соусов и заправок, булочка, немного овощей и рыба - идеально. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 08, 2015Диетическое турецкое печенье шекерпареРубрика: Десерты

Очередной рецепт из моей любимой турецкой кухни - диетическое печенье шекерпаре. Получается очень вкусное, сочное, пропитанное и сладкое печенье. 

Калорийность диетического турецкого печенья шекерпаре на 100 гр. составляет 210 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 7 гр., жиры: 7 гр., углеводы: 32 гр. 
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 6 печений. Калорийность одного печенья составляет 105 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 07, 2015Диетические булочки с маслинами: ачма по-турецкиРубрика: Выпечка

Ачма по-турецки - это очень вкусные и необычные булочки с маслинами. В Турции такие булочки обычно подают на завтрак, вместе с еще десятком разных блюд и выпечкой в том числе. А у нас сегодня диетическая и полезная ачма по-турецки. Основное отличие ее от оригинала в основном заключается в отсутствии дрожжей. Булочки получаются все равно очень вкусными, нежными и мягкими. Зато эти булочки абсолютно полезны. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы