Облако тэгов
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
Добро пожаловать

Меня зовут Эстер и Вы попали на мой сайт. Я увлекаюсь food-фотографией, веду блог о полезном и правильном питании, о похудении и здоровом образе жизни.
Делюсь здесь только проверенными рецептами правильного питания, которые готовлю для себя и своей семьи.
Я похудела на 30 кг благодаря правильному питанию.

Соцсети

© 2015 Slezinger.ru - Эстер Слезингер.
Все материалы, представленные на сайте, защищены авторским правом. Частичное или полное копирование материалов запрещено.

Янв 30, 2016Диетический мятный кекс с шоколадным кремом Рубрика: Десерты, Выпечка

История появления этого кекса у меня на кухне весьма прозаична -  в холодильнике лежал большой лоток со свежей мятой, и я категорически не знала что с ним делать. Я купила его, чтобы заварить чай и, может, украсить пару блюд, но мята почему-то продается именно большими лотками, а столько чая я, при всем желании, выпить не смогу! ) Пришлось импровизировать. А результат, кстати, мне очень понравился - кекс необычный, сочный, вкусный, ароматный и мятный. Можно сделать в виде маффинов. 

Ингредиенты
Мята свежая: 20 г. 
Кефир: 200 мл. 
Разрыхлитель: 1 ч.л. 
Мука рисовая: 70 г. 
Мука кукурузная: 50 г. 
Яйца: 2 шт.
Стевия: по вкусу 
Для шоколадного крема
Шоколад темный (с содержанием какао более 70%): 15 г. 
Творог мягкий 0%: 100 г. 
Какао-порошок: 5 г. 
Стевия: по вкусу
Молоко 0,5%: 10 мл. 

Рецепт диетического мятного кекса с шоколадным кремом
Листья мяты промыть, просушить и положить в кефир. Взбить блендером. 
Добавить яйца, разрыхлитель, стевию и муку. Все перемешать. По консистенции тесто получается как густая сметана. 
Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 170° духовку на 40-50 минут. 
Для шоколадного крема: шоколад растопить на водяной бане, добавив 10 мл. молока. Затем смешать с мягким творогом и какао. Добавить стевию. 
Этой шоколадной массой обмазать кекс и убрать на пару часов в холодильник. 

Приятного аппетита! 

Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г.
ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы
100 г. 168 ккал. 8 г. 4.5 г. 25 г.
Расчёт калорийности и БЖУ Вашей порции
Введите размер порции в граммах и нажмите кнопку рассчитать
Не забудьте поделиться в соцсетях:
11 Комментарии

image
• Опубликовано Ноя 19, 2015

А что если нет свежей мяты???сушеную можно????


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Ноя 19, 2015

Думаю, да. Надо попробовать


image
• Опубликовано Ноя 22, 2015

сушеная мята даст выраженный ментоловый вкус. Я свежую мяту замораживаю, так она сохраняет свой свежий вкус и хранится долго.


image
• Опубликовано Ноя 24, 2015

простите, а ошибки с пропорциями нет? У меня если добавить 120гр муки получается консистенция жидкого кефира, а не густой сметаны. Пришлось добавить еще муки. Поставила в духовку, у интересом жду результата


image
• Опубликовано Ноя 25, 2015

Вот у меня тоже как кефир масса получилась


image
• Опубликовано Янв 19, 2016

Вышла ерунда полнейшая, что-То не то с пропорциями


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Янв 31, 2016

Я специально приготовила его еще раз, отличный кекс! )) Если используете слишком жидкий кефир (1%), то его, возможно, чуть меньше потребуется. Может, по времени надо больше выпекать. Но с пропорциями и ингрединетами все отлично, даже гости оценили по достоинству этот кекс! )


image
• Опубликовано Фев 11, 2016

Все верно с пропорциями ! Кекс чудесный !!!


image
• Опубликовано Мар 16, 2016

Эстер! Ты просто волшебница! Только что испекла твой кекс в виде маффинов! Я не удержалась и стрескала один, так как запах просто волшебный! Добавила 150 грамм кефира, остальное чётко по рецепту! Очень, ну очень вкусно! Человек не знающий, подумает, что из пшеничной муки))) а там её нет)! Мега крутой вкус! СПАСИБО! Ещё можно я скажу по поводу сайта, Эстер, было бы очень удобно, если при открытии раздела, например десерты, выскакивал бы список всех десертов, а то приходится долго пролистывать, что бы ознакомиться со всеми десертами! Я теперь на этом сайте живу)))


image
• Опубликовано Апр 07, 2017

Здравствуйте.стевию используете в таблетках?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Апр 07, 2017

Нет, в порошке. Заказываю в инете.


Вы можете оставить комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.