Облако тэгов
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
Добро пожаловать

Меня зовут Эстер и Вы попали на мой сайт. Я увлекаюсь food-фотографией, веду блог о полезном и правильном питании, о похудении и здоровом образе жизни.
Делюсь здесь только проверенными рецептами правильного питания, которые готовлю для себя и своей семьи.
Я похудела на 30 кг благодаря правильному питанию.

Соцсети

© 2015 Slezinger.ru - Эстер Слезингер.
Все материалы, представленные на сайте, защищены авторским правом. Частичное или полное копирование материалов запрещено.

Фев 03, 2016

Диетический чизкейк с клубничной начинкой

Рубрика: Рецепты десертов

Очередной вкусный и полезный чизкейк. 

Общая калорийность: 928 ккал. 
Порций: 8
Калорийность одной порции: 116 ккал. 

Ингредиенты

Для коржа
Овсянка перемолотая: 60 г. 
Белок: 1 шт. 
Какао-порошок: 10 г.
Молоко 0,5%: 30 мл. 
Стевия: по вкусу
Разрыхлитель: 1 ч.л. 
Для клубничной начинки
Клубника: 300 г. 
Кукурузный крахмал: 15 г. 
Вода: 150 мл. 
Стевия: по вкусу
Для творожной начинки
Творог 2%: 500 г. 
Молоко 0,5%: 50 мл. 
Яйцо: 2 шт. 
Стевия: по вкусу
Ванилин: 2 г. 

Рецепт диетического чизкейка с клубничной начинкой: 
Готовим корж: смешать перемолотую овсянку, стевию, разрыхлитель, какао-порошок. Добавить молоко. Белок взбить до пышной пены и ввести к остальным ингредиентам. 
Разровнять ровным слоем в форме 18 см., смазанной оливковым маслом. Выпекать в духовке 5 минут при температуре 180°. 
Готови клубничную начинку: клубнику залить водом, взбить блендером, добавить стевию, кукурузный крахмал и довести до кипения постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть. снять с огня и немного остудить. 
Готовим творожную начинку: творог протереть через сито, добавить стевию, ванилин и молоко. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки сразу добавить в творог. Все перемешать. Белки взбить до крепких пиков и после этого аккуратно ввести в творожную массу, перемешивая деревянной лопаткой снизу вверх - так чизкейк получается нежнее и воздушнее. 
На корж выложить ровным слоем 1/3 творожной массы, сверху половину клубничной начинки. Затем оставшийся творог. 
Выпекать  чизкейк при 150° в течение часа. Затем выключить духовку и оставить пирог остывать. Остывший пирог полить оставшейся клубничной начинкой и убрать в холодильник на несколько часов. 

Приятного аппетита! 

Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г.
ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы
100 г. 104 ккал. 12 г. 3 г. 7.5 г.
Расчёт калорийности и БЖУ Вашей порции
Введите размер порции в граммах и нажмите кнопку рассчитать
Не забудьте поделиться в соцсетях:
1 Комментарии

image
• Опубликовано Мар 30, 2016

Очень вкусно, низкокалорийно и с большим содержанием белка! То, что нужно! Спасибо за рецепт!


Вы можете оставить комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.