Диетический кекс из молодой моркови с грецкими орехами. Очень вкусный, ароматный и аппетитный. Можно приготовить в виде большого кекса, можно в виде маффинов. Понравится и взрослым, и детям. Этот кекс лучшего всего, действительно, готовить из молодой моркови. Тогда он получается просто необыкновенный.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 5 кекса. Калорийность одного кекса составляет около 125 ккал.
Ингредиенты:
Морковь: 1 шт.
Грецкие орехи: 20 г.
Мука: 60 г. (у меня была ц/з пшеничная + рисовая)
Яйцо: 1 шт.
Масло сливочное: 10 г. (можно и оливковое)
Кефир 1%: 50 мл.
Стевия: по вкусу
Разрыхлитель: 1/2 ч.л.
Корица: 1/2 ч.л.
Лимонный сок: 1 ч.л.
Рецепт диетического кекса из молодой моркови:
Морковь натереть на терке, заправить лимонным соком.
Орехи мелко нарубить. Масло растопить, взбить с яйцом. Добавить туда орехи, стевию, корицу и морковь. Все хорошо перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить к остальным ингредиентам, добавить немного кефира. Еще раз все тщательно перемешать.
Разложить тесто по формочкам и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
| Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 235 ккал. | 8 г. | 13 г. | 22.5 г. |
Наталья (не проверено) • Опубликовано Сен 06, 2015 Постоянная ссылка (Permalink)
Спасибо! Очень понравилось!
Виктория (не проверено) • Опубликовано Окт 30, 2016 Постоянная ссылка (Permalink)
Спасибо огромное за рецепт!!! Очень вкусные! Съели всей семьей за раз))
Вы можете оставить комментарий