Облако тэгов
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
Добро пожаловать

Меня зовут Эстер и Вы попали на мой сайт. Я увлекаюсь food-фотографией, веду блог о полезном и правильном питании, о похудении и здоровом образе жизни.
Делюсь здесь только проверенными рецептами правильного питания, которые готовлю для себя и своей семьи.
Я похудела на 30 кг благодаря правильному питанию.

Соцсети

© 2015 Slezinger.ru - Эстер Слезингер.
Все материалы, представленные на сайте, защищены авторским правом. Частичное или полное копирование материалов запрещено.

Фев 22, 2015

Диетические круасаны с шоколадом

Рубрика: Рецепты выпечки, Рецепты десертов

Сегодня 23 февраля и если вдруг меня читают мужчины, то я вас искренне поздравляю с мужским днем! Поскольку муж со мной на принудительно-добровольном правильном питании, в честь праздника я хотела приготовить на завтрак что-то специально для него. К моему великому удивлению, он заказал диетические круасаны. Мужик сказал - жена сделала! :D Сегодня у нас диетические круасаны с шоколадом. В одном круасанчике всего около 50 ккал. Из указанного числа продуктов у меня получилось 16 небольших круасанов.

Ингредиенты:

мука цельнозерновая: 150 гр.
творог обезжиренный: 150 гр.
яйцо: 1 шт.
сах.зам.
разрыхлитель: 1 ч.л.

Для начинки:

какао-порошок: 3 ст.л.
молоко 0,5%: сколько уйдет
сах.зам.

Сначала готовим тесто - смешиваем все ингредиенты, тесто получается эластичное, густое. Скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 15-20 минут. Для начинки: смешиваем какао-порошок и сах,зам, добавляем молоко и хорошо перемешиваем. По консистенции должно получиться как шоколадная паста. Достаем из холодильника тесто, делим на две части. Из каждой части раскатываем тонкую лепешку, разрезаем ее на восемь треугольников, каждый треугольник смазываем шоколадной массой и сворачиваем в трубочку - от кончика к основанию, края залепляем и придаем форму рогалика. Получившиеся круасаны выкладываем на силиконовый коврик, смазываем яйцом и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовые круасаны можно полить растопленным горьким шоколадом и посыпать лепестками миндаля.
Честно признаться, круасаны с фруктовой начинкой мне нравятся больше. У меня осталось немного клюквенного соуса, и часть круасанов я сделала именно с ним. Клюквенные диетические круасаны получились сочнее. Но мужу очень понравились шоколадные!

Приятного аппетита!

Не забудьте поделиться в соцсетях:
2 Комментарии

image
• Опубликовано Июл 05, 2015

Вы везде используете обезжиренный творог, можно ли вмесо него 5%? Они чем-то отличаются по консистенции?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Июл 05, 2015

5% даже лучше будет. Обезжиреные продукты, говорят, не очень полезно - из них кальций плохо усваивается. Я использую потому, что там меньше калорий. :)


Вы можете оставить комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.