Облако тэгов
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
Добро пожаловать

Меня зовут Эстер и Вы попали на мой сайт. Я увлекаюсь food-фотографией, веду блог о полезном и правильном питании, о похудении и здоровом образе жизни.
Делюсь здесь только проверенными рецептами правильного питания, которые готовлю для себя и своей семьи.
Я похудела на 30 кг благодаря правильному питанию.

Соцсети

© 2015 Slezinger.ru - Эстер Слезингер.
Все материалы, представленные на сайте, защищены авторским правом. Частичное или полное копирование материалов запрещено.

Июн 01, 2017Диетическое мороженое с черешней и шоколадом Рубрика: Десерты

Еще один летний рецепт домашнего полезного мороженого - диетическое мороженое с черешней и шоколадом. Вкусно безумно. Если не знать, то невозможно догадаться, что это не настоящее мороженое. А насколько оно полезное! Без красителей, консерватнов и прочей химии - самое натуральное, чего найти на полках магазинов в наше время совсем не просто. Ну и, конечно, оно совсем низкокалорийное по сравнению с любым покупным мороженым. 

Ингредиенты 
Черешня: 230 гр. 
Молоко 0,5%: 170 мл. 
Шоколад темный (с содержанием какао более 70%): 25 гр. 
Творог мягкий 0% (или йогурт натуральный): 275 гр. 
Сах.зам (можно заменить сиропом топинамбура/медом).: 6-7 гр. 
Соль: щепотка

Рецепт диетического мороженого с черешней и шоколадом: 
Из черешни удалить косточки. Молоко налить в кастрюлю, положить туда большую часть черешни (оставить примерно  50 гр.), добавить сах.зам. и щепотку соли, довести до кипения, затем поставить огонь на самый минимум и подержать еще 10-15 минут. Затем полученную смесь взбить блендером. Остудить полностью. Добавить мягкий творог и еще раз все взбить блендером. Можно добавить ароматизатор рома или ликер. 
Шоколад мелко нарубить или натереть на терке, добавить к остальным ингредиентам и перемешать. 
Отправить смесь в морозилку. 
Через час достать и все хорошо перемешать (чтобы мороженое не превратилось в лед), снова убрать в морозилку и снова перемешать через час-полтора. 
Так повторить три-четыре раза. Оставшуюся черешню порезать на небольшие кусочки и добавить в мороженое, перемешать. 

Мороженое можно разложить по креманкам и полить ягодным соусом или шоколадом, а можно приготовить домашние вафельные рожки

Приятного аппетита! 

Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г.
ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы
100 г. 65 ккал. 4 г. 2 г. 7.5 г.
Расчёт калорийности и БЖУ Вашей порции
Введите размер порции в граммах и нажмите кнопку рассчитать
Не забудьте поделиться в соцсетях:
5 Комментарии

image
• Опубликовано Июл 09, 2015

Сколько я уже ни пробовала делать мороженое домашнее, все равно замерзает намертво((( И с яйцами и со сливками. Каждый час перемешивала, но все равно как камень в итоге. Почему так?


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Июл 09, 2015

Ну если слишком надолго его оставит в морозилке, то будет как камень. А если оставить, например, на 4-5 часов и каждый час перемешивать, то в итоге будет вкусно.


image
• Опубликовано Июл 13, 2015

Подскажите, а когда молоко с ягодами закипает оно не должно створожиться? у меня вот оно створожилось. Точно было не кислое.


Аватар пользователя Esther
• Опубликовано Июл 13, 2015

У меня такого не было. Честно говоря, не знаю от чего это зависит.


image
• Опубликовано Июн 26, 2017

К сожалению, как и пользователя выше, при кипячении молоко свернулось у меня. Было Домик в деревне, свежее молочко. Пошла в магазин прям за сегодняшним молоком, которое делают в нашем городе, и оно тоже створожилось, не знаю даже в чем загвоздка. Уповаю только на жаркую погоду.


Вы можете оставить комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.