Уже несколько недель подряд не могу нигде в Москве найти кокосовую стружку, она просто испарилась с прилавков. Ни в огромных гипермаркетах, ни в маленьких магазинах - нигде ее нет. И, конечно, как назло она мне жутко понадобилась. Справедливости ради, я и до этого постоянно использовала ее в своих рецептах: и диетические баунти, и кокосовый чизкейк и даже просто для украшения блюд. В общем, кокосовая стружка - незаменимый продукт. В очередных безрезультатных поисках стружки, я решила купить свежий кокос.
Очень вкусная и необычная закуска - диетические тарталетки с паштетом из селедки. Тарталетки получаются необычайно вкусные - нежные и буквально "тают во рту". Их можно сочетать не только с форшмаком, но и со сладкими наполнителями.
Калорийность диетических тарталеток (без начинки) на 100 гр. составляет: 147 ккал. Пищевая ценность: белки: 8,1 гр., жиры: 2,2 гр., углеводы: 24,4 гр.
Из указанного числа ингредиентов у меня получилось 5 тарталеток. Калорийность одной тарталетки без начинки 65 ккал.
Хала - еще один рецепт еврейской кухни. Это хлеб в виде косички с маком, который печется каждую пятницу на шаббат. Но и в будние дни не запрещается наслаждаться этим вкусным ароматным хлебом. Я, как всегда, приготовила полезный домашний хлеб хала, согласно принципам правильного питания.
Калорийность полезного домашнего хлеба хала на 100 гр. составляет 224 ккал. Пищевая ценность: белки: 8,9 гр., жиры: 3,7 гр., углеводы: 40,8 гр.
Форшмак - очень популярная закуска еврейской кухни, паштет из селедки. Очень вкусное и необычное блюдо. Обычно в форшмак добавляют много сливочного масла и вымоченный в молоке белый хлеб, но я сделала диетический форшмак без хлеба и без масла. По вкусу получилось если не лучше, то уж точно не хуже оригинала. Зато без лишних калорий. Паштет из селедки можно намазывать на хлеб, можно есть так, без ничего.
Калорийность диетического форшмака на 100 гр.: 134 ккал. Пищевая ценность: белки: 11 гр., жиры: 8 гр., 4,5 гр.
Свежий, вкусный и очень полезный диетический салат с креветками и авокадо. Готовится быстро и просто. Калорийность диетического салата с креветками и авокадо на 100 гр.: 73 ккал. Пищевая ценность: белки: 4,5 гр., жиры: 4,7 гр. углеводы: 4 гр.
Ингредиенты:
Авокадо: 1/2 шт.
Креветки: 100 гр.
Листья салата
Помидор: 1 шт.
Оливковое масло: 1 ч.л.
Чеснок: 1 долька
Петрушка
Соль, перец: по вкусу
Сок лимона: 1-2 ст.л.
