Меня зовут Эстер и Вы попали на мой сайт. Я увлекаюсь food-фотографией, веду блог о полезном и правильном питании, о похудении и здоровом образе жизни.
Делюсь здесь только проверенными рецептами правильного питания, которые готовлю для себя и своей семьи. Я похудела на 30 кг благодаря правильному питанию.
Очередная порция пончиков к завтраку. Сегодня это полезные шоколадные пончики на кефире. Очень вкусно, скорее похоже на мягкие сладкие булочки. Отлично подходит как для завтрака, так и для перекуса. А еще удобно взять с собой, если не успеваешь поесть дома.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 22 пончика. Калорийность одного пончика в среднем составляет 58 ккал.
Последнее время так часто попадались аппетитные фотографии торта "Птичье молоко", что безумно его захотелось. Когда-то давно я уже готовила диетический вариант этого торта. Сегодня решила повторить и добавить немного ярких красок и клубничного вкуса. Получился невероятно вкусный диетический торт птичье молоко с клубничным суфле: полезный, нежный торт. И он один из самых низкокалорийных. Такой торт можно спокойной есть и вечером.
Диетический французский рождественский кекс Саварен
Рубрика: Рецепты десертов
Саварен - традиционный французский рождественский кекс, который был создан французским юристом, политиком и кулинаром Бриллья-Савареном еще 150 лет назад. Оригинальную версию этого кекса я готовила на прошлый новый год в рамках проекта "Есть поесть?" для французской кухни. А сегодня, накануне католического рождества предлагаю вам диетичекий французский рождественский кекс саварен.
Я уже делилась рецептом полезного кекса штоллен, а сегодня попробовала еще один вариант этого популярного десерта: диетический творожный штолллен. Очень вкусно, менее калорийно и полезно.
Ингредиенты:
Творог 5%: 200 г.
Мука ц/з пшеничная: 200 г.
Яйцо: 2 шт.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Сухофрукты/цукаты: 200 г. (у меня были инжир, изюм, финики, курага и цукаты ананаса) Стевия: по вкусу
Масло сливочное: ≈10-15 г.
Штоллен - это традиционный немецкий кекс, который пекут к Рождеству. При чем, особенность этого кекса в том, что пекут его заранее - за три четыре недели до рождества. Кекс должен "настояться". Честно признаться, я не пробовала оригинальный вариант. И сразу предупреждаю - не уверена, что мой, полезный кекс штоллен, сможет "прожить" 3 недели. Не знаю. Но в любом случае, кекс получился очень вкусный и исчез буквально за мгновение: вся семья осталась довольна.
Приближается новый год и самое время печь вкусное ароматное имбирное печенье. Это не самое низкокалорийное блюдо, но главное сделать его полезным и натуральным. Эти печеньки получаются просто бесподобные. По такому же рецепту можно приготовить имбирные пряники - вся разница в толщине раскатанного теста. Если вы раскатаете тесто тонко, то получатся имбирные хрустящие печеньки, а если потолще - то мягкие, нежные имбирные пряники. Количество печенья будет зависеть от размера ваших формочек.
Безумно вкусный и нежный десерт для любителей кокоса: диетический бисквитный рулет с кокосовой начинкой.
Ингредиенты: Для бисквита:
Мука ц/з пшеничная: 60 г.
Крахмал кукурузный: 20 г.
Яйца: 4 шт.
Стевия: по вкусу Для начинки:
Молоко кокосовое: 165 мл.
Желток: 1 шт.
Кокосовая стружка: 15 г.
Кукурузный крахмал: 10 г.
Стевия: по вкусу
Такой необычный кекс может стать приятным сюрпризом для любимого человека или просто как вкусное и красивое угощение для гостей. Делать его совсем несложно.
Ингредиенты:
Мука кукурузная + мука пшеничная: 150-200 гр.
Сметана 10% (или мягкий творог/йогурт): 100 гр.
Яйцо: 6 шт.
Какао-порошок: 10-15 гр.
Разрыхлитель: 2 ч.л.
Стевия (сахар).: по вкусу