Я не очень люблю супы, и редко их ем, но этот тыквенный крем-суп с курицей стал приятным исключением. Очень вкусный, необычный, полезный. Я готовила его для дочки, и она тоже съела его с большим удовольствием.
Калорийность тыквенного крем-супа с курицей на 100 гр. составляет: 48 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 6 гр., жиры: 1 гр. углеводы: 3 гр.
Сегодня на обед - куриный суп с лапшой удон. Просто, вкусно, полезно.
Калорийность куриного супа с лапшой удон на 100 гр. составляет: 176 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 18,7 гр., жиры: 2,2 гр., углеводы: 18,5 гр.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
Куриное филе: 1 шт.
Лапша удон: 100 гр.
Морковь: 1 шт.
Лук: 1 шт.
Соль: по вкусу
Яйцо: 1 шт.
Теперь часто, когда нет времени приготовить обед, делаю супы от Yelli - очень удобно оказалось. Сегодня это был суп с грибами и пастой. А в качестве закуски к супу я приготовила диетические кукурузные лепешки. Это что-то вроде грузинских мчади. Готовить очень просто, потребуется всего два ингредиенты: кукурузная мука и холодная вода. Муки я взяла 200 гр. и около стакана воды получилось. Тесто надо месить долго и упорно, затем мокрыми руками слепить небольшие лепешки и обжарить их с двух сторон на сухой сковороде, без масла и с закрытой крышкой.
Здесь никакого рецепта не будет, просто поделюсь находкой, не в целях рекламы. Уже давно заметила на прилавках продукцию Yelli, думала это что-то вроде ролтона и доширака - химия, в общем. Долгое время не покупала и даже не смотрела состав. На днях как-то снова на глаза попались, увидела заветное слово "турецкий" и пошал смотреть, а там в составе: булгур, сушеные овощи, специи. В общем, никаких добавок и никакой химии. Взяла на пробу гороховый суп по-индийски и, собственное, турецкий с булгуром. Оба оказались очень даже ничего. Мужу больше понравился гороховый, а мне турецкий.
Куриный бульон мы готовили не так давно, и рецепт прозрачного куриного бульона можно посмотреть здесь. Дома у меня все болеют, а каждой еврейской маме известно - лучше лекарство от всех простуд - это куриный бульон. Сегодня я к нему приготовила куриные фрикадельки и домашние чесночные гренки.
Сегодня на обед острый и яркий томатный суп с куриными фрикадельками. Очень вкусный и легкий.
У меня осталось немного вчерашнего куриного бульона, и сегодня я решила приготовить на нем диетический крем-суп из шампиньонов. Получился очень вкусный, ароматный, густой суп. А готовить его совсем просто.
Ингредиенты:
Куриный бульон
Шампиньоны: 300 гр.
Лук: 1 шт.
Специи по вкусу
Рецепт приготовления диетического крем-супа из шампиньонов:
Куриный бульон - это полезно, вкусно, питательно, низкокалорийно. Вот, правда, не всегда он получается прозрачный, красивый и аппетитный. Чтобы сварить прозрачный куриный бульон нужно хорошо промыть курицу, разрезать ее на части, поставить вариться. Довести до кипения на сильном огне и слить воду, еще раз хорошо промыть курицу холодной водой. И хорошо ополоснуть кастрюлю. Снова поставить курицу вариться, но уже на маленьком огне. Варить около 40 минут. За 20 минут до окончания, положить в бульон целый лук и очищенную морковку, посолить, поперчить.