В этом разделе вы найдёте рецепты как быстро и вкусно приготовить рыбные и мясные блюда.
Отличное блюдо на обед - фаршированный баклажан. Очень сытное, полезное и, конечно, вкусное.
Ингредиенты на 2 порции:
Баклажан: 1 шт.
Фарш говяжий постный: 200 гр.
Оливковое масло: 1 ст.л.
Лук: 1 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Помидор: 1-2 шт.
Яйцо: 2 шт.
Простое и в то же время очень оригинальное блюдо, которое можно приготовить на обед. Куриные рулетики с черносливом и грецкими орехами получились очень нежными, сочными и потрясающе вкусными. Калорийность куриных рулетиков с черносливом и грецкими орехами на 100 гр. составляет 156 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 18 гр., жиры: 4,8 гр., углеводы: 9,6 гр.
Ингредиенты:
Очень быстрый и простой способ приготовить необычный диетический обед из куриной грудки в остром соусе. На самом деле, необзательно делать соус острым, но у меня было много индийских специй, поэтому курица получилась на индийский манер. Со специями и приправами можно импровизировать и готовить по своему вкусу. Энергетическая ценность на 100 гр. блюда составляет примерно 140 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: жиры: 4,3 гр., углеводы: 6,7 гр., белки: 17,6 гр.
Блюдо для легкого, полезного и вкусного обеда. Мне кажется, должно понравиться детям. В одном нагетсе всего около 40 ккал. Из указанного числа продуктов у меня получилось 12 нагетсов.
Ингредиенты:
Куриное филе: 300 гр.
Сметана 10%: 1 ст.л.
Яйцо: 1 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Отруби ржаные: около 30 гр.
Мне очень нравится, как имбирь и мед сочетаются с курицей - мясо получается нежное, сочное, ароматное и необычное. Самое диетическое мясо, куриная грудка, честно признаться, мне уже порядком поднадоело, поэтому сегодня я запекла куриные ножки. Маринад готовится очень легко: смешать 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, натертый свежий имбирь, соль, перец, можно травы и специи по вкусу. Смазать этой смесью куриные ножки и оставить на 20 минут пропитаться. Затем выпекать в духовке примерно 40 минут до золотистой корочки. На гарнир подойдет и печеный картофель, и рис, и любые овощи.
Этот рецепт рыбных тефтелей пришел от магрибских евреев. Основная его особенность заключается в том, что при приготовлении тефтелей не используются никакие кухонные комбайны, блендеры, миксеры - и рыба, и овощи должны быть нарезаны вручную, чтобы сохранить структуру и вкус каждого ингредиента. Рыбные тефтели по-магрибски - это тефтели со специями в соусе, как правило, томатном. Готовится блюдо достаточно легко, а получается изысканно и очень вкусно. Я внесла совсем небольшие поправки в рецепте, чтобы блюдо получилось диетическим.
Ингредиенты:
Очень вкусное, необычное и полезное блюдо - курица с имбирем, медом и апельсинами. Особенно полезно зимой - настоящий заряд витаминами. Я готовила из куриного филе, но мне кажется, что вкуснее будет сделать из целой курицы или из куриных бедер.
Рыбу готовить легко и просто и практически невозможно сделать невкусно. Все, что необходимо - это хорошая рыба, специи и лимончик. Сегодня на обед я запекла дорадо. Рыбу обмазать специями, солью, перцем и оливковым маслом. Внутрь положить дольки лимона, можно веточку размарина и лавровый лист. Вот и все - вкусный и диетический обед готов.
Когда-то я очень любила сосиски, но было это давно, когда их еще можно было есть. Сейчас меня немного пугает, что в их состав входит вся таблица Менделеева. Вообще, в современных сосисках можно найти все что угодно, кроме мяса. Поэтому я решила приготовить их сама. Оказалось, ничего сложного. Очень вкусные получились сосиски: полезные, натуральные, мясные. Калорийность одной сосиски составляет всего 50 ккал. Такие сосиски можно спокойно давать детям.
Ингредиенты:
Куриное филе: 250 гр.
Яйцо: 1 шт.
Специи: по вкусу
Очередной вариант полезного домашнего хлеба, куриная котлета, овощи и полезный диетический бургер готов. Так вкусно, так просто и так полезно. В одном бургере около 250 ккал. А удовольствия на все 1000! =)
Ингредиенты для ржаных булочек:
50 гр. ржаной муки
20 гр. ржаных отрубей
1 яйцо
3-4 ст.л. кефира 1%
соль, специи по вкусу (я добавила семена льна и сверху украсила кунжутом)